ผู้เขียน: pavayakoti

เกม SLOT ที่ยังฮิต ในปี 2021 นี้อยู่

เกม SLOT ที่ยังฮิต ในปี 2021 นี้อยู่

เกม SLOT ที่ยังฮิต ในปี 2021 นี้อยู่ เกม SLOT 

เล่นสล็อต อย่างมีสติ!!

เล่นสล็อต อย่างมีสติ!!

เล่นสล็อต อย่างมีสติ!! เล่นสล็อต อย่างมีสติ!! 

5 ของว่างคลีนๆ พร้อมสูตร

5 ของว่างคลีนๆ พร้อมสูตร

5 ของว่างคลีนๆ พร้อมสูตร

5 ของว่างคลีนๆ พร้อมสูตร – ใครที่กำลัง ลดน้ำหนัก อยู่ แต่ยังติดการกินจุกจิกอยู่ การจะตัดใจไม่กินของว่างจึงอาจจะเป็นเรื่องที่ยาก วันนี้เราจึงได้รวบรวมสูตร ทำของว่าง แบบคลีน ๆ ดีต่อสุขภาพ และยังเป็นมิตร กับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ด้วย

บราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบ (Tofu Brownie with Baked Apple)

1. บราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบ (Tofu Brownie with Baked Apple)

บราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบค่ะ เมนูนี้ใช้เต้าหู้ญี่ปุ่นเป็น Base ไม่ใส่แป้งเลย ก็คล้าย ๆ กับบราวนี่ตัวอื่น ๆ

ส่วนผสม บราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบ

          • เต้าหู้ญี่ปุ่น 1 ก้อน (ที่ขายกันตามซูเปอร์มาร์เกต)
          • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
          • สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
          • ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
          • อัลมอนด์สับหยาบ (โรยหน้า)

วิธีทำบราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบ

          1. ผสมทุกอย่างใส่เครื่องปั่น และปั่นเรียบร้อยจนเนื้อเนียน
          2. เทใส่ถ้วยกระดาษ ระหว่างอบใส่แอปเปิลเข้าไปด้วยเลยนะคะ จะสุกหอมน่ากินพร้อมกันเลย
          3. จัดใส่จานกินคู่กับโยเกิร์ตไขมันต่ำ และกีวี ราดด้วยน้ำผึ้งอีกนิด เพิ่มความหวาน

เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี (French Toast Strawberry)

2. เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี (French Toast Strawberry)

ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี

          • ขนมปัง 1 แผ่น + 1/2 แผ่น
          • ไข่ไก่ 1 ฟองเล็ก
          • โยเกิร์ตไขมันต่ำ (Non Fat) 1 ถ้วย
          • สตรอว์เบอร์รี
          • แครนเบอร์รี
          • อัลมอนด์สไลซ์

วิธีทำเฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี

          1. นำขนมปังไปชุบไข่แล้วย่างบนกระทะเทฟลอนให้สุกทั้งสองด้านแล้วตักใส่จาน
          2. ตักโยเกิร์ตไขมันต่ำวางข้าง ๆ เสมือนเป็นไอศกรีม แนะนำว่าเอาไปใส่ฟรีซสัก 30 นาทีนะคะ เพื่อให้จับตัวกันมากขึ้น
          3. ท็อปปิ้งด้วยสตรอว์เบอร์รี และแครนเบอร์รี โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์

 **ที่สำคัญไม่ได้ทอดขนมปังด้วยน้ำมัน หรือเนยเลย ลดแคลอรีลงไปได้ และไข่ก็ไม่ได้ปรุงรสเลย

ปริมาณแคลอรีทั้งหมด 300 กิโลแคลอรี

          • ขนมปัง 1.5 แผ่น ประมาณ 120 กิโลแคลอรี
          • ไข่ 1 ฟองเล็ก ประมาณ 60 กิโลแคลอรี
          • โยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ (Non Fat) 1 ถ้วย ประมาณ 90 กิโลแคลอรี

บราวนี่เวย์โปรตีนมอคค่า (Whey Protein Mocha Brownie)

3. บราวนี่เวย์โปรตีนมอคค่า (Whey Protein Mocha Brownie)

เมนูนี้ใช้เวย์เยอะหน่อย เนื้อจะกรอบ ๆ ค่ะ ดูเผิน ๆ เหมือนพวกบราวนี่หน้าแตก (จินตนาการให้เสมือนกินบราวนี่จริง ๆ) ใช้เวย์โปรตีนรสมอคค่าที่มีอยู่ในบ้านค่ะ 1 ถ้วย กับแป้งอีก 1 ถ้วย เป็น Base

ส่วนผสม บราวนี่เวย์โปรตีนมอคค่า

          • เวย์โปรตีนรสมอคค่า 1 ถ้วย
          • แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
          • โยเกิร์ต 1 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
          • ช็อกโกแลตชิพ (Fit Yum)  1 กำมือ

บราวนี่กรอบ (Crunchy Brownie)

4. บราวนี่กรอบ (Crunchy Brownie)

มีรสสัมผัส (Texture) กรุบกรับจากมูสลี่ ตัวนี้ใช้มูสลี่แทนแป้งโฮลวีทเลย

ส่วนผสม บราวนี่กรอบ

          • แป้งโฮลวีท 2 ถ้วย
          • โยเกิร์ต 1 ถ้วย
          • นมไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
          • ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
          • สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย
          • ช็อกโกแลตชิพ (ของ Fit Yum) 1 กำมือ

วิธีทำบราวนี่กรอบ

          1. นำมูสลี่ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด ตามด้วยโยเกิร์ต นมไขมันต่ำ ไข่ไก่ เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ ผงกาแฟ น้ำผึ้ง สารสกัดจากหญ้าหวาน และช็อกโกแลตชิพ ปั่นให้เข้ากัน เทใส่ถาด
          2. นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 200 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที พอสุกแล้วรอให้เย็น ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมเวย์รสมอคค่า (Mocha Whey) ผสมน้ำเล็กน้อยให้ข้น ๆ ราดบนบราวนี่

 เค้กแอปเปิลซินนามอน (Apple Cinnamon Cake)

5. เค้กแอปเปิลซินนามอน (Apple Cinnamon Cake)

หลุดจากบราวนี่ที่รัก มาถึงเค้กแอปเปิลมีกลิ่นซินนามอนหอม ๆ กันบ้างนะคะ ใครไม่ชอบช็อกโกแลต หวังว่าจะถูกใจเมนูนี้บ้าง

ส่วนผสม เค้กแอปเปิลซินนามอน

          • แอปเปิล 1 ลูกใหญ่
          • แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
          • มูสลี่ 1 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • โยเกิร์ต 1 ถ้วย
          • นม 1/2 ถ้วย
          • ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่มากน้อยตามชอบเลยค่ะ)
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
          • สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย
          • ช็อกโกแลตชิพ
          • อัลมอนด์บดหยาบ

วิธีทำเค้กแอปเปิลซินนามอน

          1. เริ่มจากสับแอปเปิลไม่ต้องละเอียดมาก เพราะเดี๋ยวเราจะปั่นต่ออยู่แล้ว 
          2. ใส่แอปเปิลลงในเครื่องปั่น ตามด้วยแป้งโฮลวีท มูสลี่ ไขไก่ โยเกิร์ต นม ซินนามอน เบกกิ้งโซดา น้ำผึ้ง และสารสกัดจากหญ้าหวาน ปั่นให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนผสม เทใส่พิมพ์ โรยด้วยอัลมอนด์ 
          3. นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 180 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที

และนี่ก็เป็นทั้ง 5 สูตรทำขนม ท่านเล่น เป็นของว่างที่เราแนะนำ สำหรับใครที่กำลังอยากผอมอยู่ ลองนำสูตรพวกนี้ไปทำดุ นิกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังอร่อยด้วยนะ

แนะนำ 4 ซีรีย์เกาหลี ที่เตรียมลงจอในปี 2021 ไม่ว่าจะเป็นซีรีย์เกาหลีเรื่องไหนออนแอร์ออกมา ก็กลายเป็นที่พูดถึงและเป็นที่นิยมมาก ๆ เรียกได้ว่ามีอิทธิพลในหลาย ๆ ประเทศแบบสุด ๆ

เล่น SLOTXO ทั้งที ต้องเล่น ให้ ชนะ! แนวทางการเล่น เกมสล็อตออนไลน์ ที่จะทำให้คุณ กลับบ้านไปกับเงินเต็มกระเป๋ากันเลยทีเดียว

เล่น Slotxo ทั้งที ต้องเล่น ให้ ชนะ!

เล่น Slotxo ทั้งที ต้องเล่น ให้ ชนะ!

เล่น Slotxo ทั้งที ต้องเล่น ให้ ชนะ! เล่น Slo 

10 เมนูสาหร่าย ไม่อ้วน สายคลีนต้องลอง!

10 เมนูสาหร่าย ไม่อ้วน สายคลีนต้องลอง!

มาลดความอ้วน​ด้วยเมนูสาหร่ายหลากสไตล์ เหมาะสำ 

เทคนิคกินเจไม่อ้วน ได้สุขภาพ

เทคนิคกินเจไม่อ้วน ได้สุขภาพ

ในเดือนหน้าที่กำลังใกล้เข้ามา มีเทศกาลกินเจ ที่หลายคนอาจจะรอคอย นอกจากจะเป็นการทำบุญแล้ว การกินเจ ยังช่วยทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วย หากทานให้เหมาะสม ผิวพรรณและรูปร่างของเราจะดูดีขึ้นอีกด้วย วันนี้เราจึงอยากจะมาแชร์ เทคนิคกินเจ กินยังไงไม่อ้วน แถมได้สุขภาพด้วย

เทคนิคกินเจไม่อ้วน ได้สุขภาพ

กินเจให้ผิวกระจ่างใส

ลองทาน มะเขือเทศ มะเขือเทศทั่วโลกมีมากกว่า 20,000 สายพันธุ์ ดังที่เห็นบ่อยๆ จะมีทั้งแบบลูกเล็ก ลูกใหญ่ แต่ส่วนใหญ่ก็จะล้วน เป็นสีแดงทั้งสิ้น แต่ก็ใช่ว่าจะมีมะเขือเทศเพียงสีเดียวเท่านั้น เพราะในปัจจุบันก็ มีมะเขือเทศสีดำ มะเขือเทศสีขาว มะเขือเทศสีม่วง เช่นกัน ซึ่งก็มีประโยชน์และเป็นที่นิยมไม่แพ้มะเขือเทศสีแดงเลย ประเภทของมะเขือเทศในปัจจุบันมีหลายชนิด เช่น มะเขือเทศท้อ มะเขือเทศสีดา มะเขือเทศราชินี มะเขือเทศสีเหลือง

มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และยังมีสารสำคัญอย่างไลโคปีน (Lycopene) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายช่วยลดเลือนริ้วรอยก่อนวัย ตลอดจนช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตในร่างกาย ทำให้ผิวแลดูขาวอมชมพูดูมีเลือดฝาด

     หากทานสดจะมีวิตามินซีและน้ำที่ช่วยให้ผิวใสและชุ่มชื่น หรือหากทานคู่กับน้ำมันมะกอกแบบปรุงสุก ก็จะได้รับสารไลโคปีนและวิตามินอีที่ช่วยปกป้องพร้อมบำรุงผิวแบบเต็มๆ โดยจากผลการวิจัยพบว่า ผู้ที่ได้รับไลโคปีน จะสามารถฟื้นฟูผิวหลังออกแดดได้เร็วกว่า ดังนั้นจึงมีส่วนช่วยทำให้ผิวของเรากลับมากระจ่างใสได้เร็วขึ้นค่ะ

ถั่วเหลือง

กินเจให้ผิวเปล่งปลั่ง

ลองทาน ถั่วเหลือง  หากจะกล่าวถึงอาหารที่มีโปรตีนในปริมาณสูงหลายคนคงนึกถึง ‘นม’ โดยนมที่ว่านี้คงจะหนีไม่พ้น “นมถั่วเหลือง” หรือ “น้ำเต้าหู้” ที่วางขายทุกเช้าตามท้องตลาด ซึ่งนอกจากจะอิ่มท้องแล้วผู้บริโภคยังได้รับสารอาหารนับไม่ถ้วน เรียกได้ว่านมถั่วเหลืองราคาหลักสิบแต่ให้ประโยชน์หลักล้านกันเลยทีเดียว

โดดเด่นที่สารไอโซฟลาโวน เป็นไฟโตนิวเทรียนต์หรือสารอาหารจากพืช ที่ไกล้เคียงกับฟลาโวนอยด์ เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นไฟโตเอสโทรเจน (เอสโทรเจนจากพืช) ออกฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิง ส่งผลให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวลมากยิ่งขึ้น และยังมีโปรตีนสูง ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ หากทานน้ำเต้าหู้แบบน้ำตาลน้อยหรือไม่ใส่น้ำตาล หรือเต้าหู้ต้มและนึ่ง ก็จะช่วยให้ผิวสวยเปล่งปลั่งแบบไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ 

ถั่วและธัญพืช

กินเจให้ผิวอ่อนเยาว์

ลองทาน ถั่วและธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ถือว่ามีประโยชน์รอบด้านทีเดียวค่ะ  เพราะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี ที่จำเป็นต่อผู้หญิงเรา และที่เวิร์คมากก็คือ ไบโอติน เพราะมันช่วยเสริมสุขภาพเส้นผม เล็บ และผิวพรรณของเราให้แข็งแรงขึ้น ประโยชน์ถึง 3 เด้งเลยทีเดียว

     ส่วนธัญพืชที่ขอแนะนำก็คือ ลูกเดือย ซึ่งมีโปรตีนมากเช่นกัน ชาวจีนและญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันมานานเพราะมีฤทธิ์เป็นยา ที่เน้นๆ สำหรับผู้หญิงก็ คือช่วยบำรุงสตรีหลังคลอด ลดอาการตกขาวผิดปกติ ลดความเสี่ยงการเกิดเนื้องอก และยังกระตุ้นการทำงานของเมลาโทนินทำให้หลับสบายและหลับสนิท แบบนี้ผิวสวยจะไปไหนเสีย จริงไหมคะ

เห็ดฟาง

กินเจให้ผิวเนียน ไร้รอยแผลเป็น

ลองทาน เห็ดฟาง  เป็นเห็ดที่คนไทยนิยมนำมาบริโภคมากที่สุด สำหรับการบริโภคเห็ดฟางนั้นนิยมบริโภคในรูปเห็ดฟางสด เพราะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายประเภท เช่น แกง ต้ม ผัด หรือใส่ในยำต่างๆ นอกจากนี้ในปัจจุบันยังมีการนำเห็ดฟางมาแปรรูปทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ อีกมากมาย ได้แก่ เห็ดฟางตากแห้ง เห็ดฟางอบแห้ง น้ำปลาเห็ดฟาง ผัดซอสเห็ดฟาง ต้มยำเห็ดฝางโรยด้วยผักแผว น้ำเห็ดฟางเพื่อสุขภาพ ข้าวเกรียบเห็ดฟาง เป็นต้น 

เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศทดแทนเนื้อสัตว์ต้องยกให้ “เห็ด” เป็นนางเอกค่ะ เพราะเห็ดมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการมากมาย มีธาตุเหล็ก และซีลีเนียมซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและจำเป็นต่อผู้หญิง โดยเฉพาะเห็ดฟางนั้นมีวิตามินซีสูง ช่วยในการเสริมสร้าง คอลลาเจนและสมานผิว ได้เป็นอย่างดี เมื่อผสานกำลังกับโปรตีนแล้ว ก็จะช่วยให้กระบวนการซ่อมแซมผิว ทำงานได้ดีขึ้น รอยแผลต่างๆ จึงหายเร็วขึ้น รอยดูจางลง และลดความเสี่ยงของการเกิดแผลเป็นได้ค่ะ 

ผักหลากสี

กินเจให้หน้าท้องแบนราบ

ลองทาน ผักหลากสี เป็นที่รู้กันดีว่าผักนั้นมีประโยชน์มากมาย แต่ถ้าจะให้ได้ผลกับการลดหน้าท้องป่องๆ ด้วย แนะนำให้ทานผักหลากหลาย และมีไฟเบอร์สูงจะช่วยได้มากเลยล่ะค่ะ  เช่น สะเดา แครอท กระเจี๊ยบเขียว ผักหวาน ผักบุ้งไทย ใบชะพลู บรอคโคลี กะหล่ำปลี ข้าวโพดต้ม ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักบุ้งจีน ตำลึง เป็นต้น ไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารในผักจะช่วยทำความสะอาดลำไส้และกระตุ้นการขับถ่ายได้ ทำให้หน้าท้องป่องๆ จากอาการท้องผูกลดลง แถมยังหน้าใสอีกด้วยนะคะ 

     เคล็ดไม่ลับคือควรเลือกผักใบมากกว่าพืชหัว เพราะผักใบมีคาร์โบไฮเดรตที่น้อยกว่า จึงทานได้อย่างสบายใจกว่า หากทานแบบต้ม นึ่ง หรือลวก ก็ไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้นค่ะ

ข้าวโอ๊ต

กินเจให้อิ่มนาน อร่อยง่าย ไม่ต้องกลัวอ้วน

ลองทาน ข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยชนิดละลายน้ำที่ทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำ เมื่อเข้าสู่กระบวนการย่อยกากใยของข้าวโอ๊ตก็จะก่อตัวเป็นเจล ค่อยๆ ซึบซับคาร์โบไฮเดรตเอาไว้พร้อมช่วยซึมซับน้ำเมื่ออาหารตกผ่านลงไปในท้อง ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว และมีส่วนช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ จึงดีมากต่อคนที่อยากคุมน้ำหนักช่วงกินเจค่ะ

     นอกจากนี้ยังมีโปรตีน วิตามินบี และวิตามินอีช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน เสริมการสร้างเซลล์ผิว ชะลอริ้วรอยไปพร้อมๆ กัน หากนึกเมนูไม่ออก จะนำข้าวโอ๊ตแช่นมถั่วเหลืองโรยผลไม้ หรือนำไปต้มเป็นโจ๊กเห็ดหอมเจ ก็อิ่มอร่อย ได้ประโยชน์แบบไม่อ้วนนะคะ 

อบเชย

กินเจให้การเผาผลาญไขมันดีขึ้น

ลองทาน อบเชย กลิ่นหอมๆ ของอบเชยเอาไปปรุงได้ทั้งขนม อาหาร และเครื่องดื่มเลยทีเดียวค่ะ และยังมีคุณสมบัติน่าเลิฟสุดๆ ก็คือสามารถเร่งการเผาผลาญไขมันได้ และยังกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับปกติ ใครที่กลัวน้ำหนักขึ้นช่วงกินเจบอกเลยว่าห้ามพลาดอบเชยค่ะ 

หวังว่า เทคนิคกินเจ ที่เราได้นำมาเสนอในวันนี้ จะเป็นประโยชน์กับสาวๆที่กำลังตั้งใจจะลดน้ำหนัก หรือคนที่ควบคุมน้ำหนักอยู้แล้ว อยากจะกินเจดูก็สามารถนำเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ได้ รับรองผิวใสออร่า แถมยังได้สุขภาพที่ดีเป็นของแถมอีกด้วย

จัดอันดับราศีดวงดี๊ดี ประจำเดือนกันยายน เข้าสู่เดือนกันยายน เดือน 9 ของปีแล้ว มาดูกันว่าจะมีราศีไหนบ้าง ที่ติดอันดับท็อปๆ คนดวงนี้ประจำเดือนนี้บ้าง ว่าแล้วก็อย่ารอช้าไปดู ราศีดวงดี ที่มีดวงด้าน การงาน การเงิน และความรักที่เด่น เกินต้านกัน

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม : ของกินเล่น แก้หิว แถมไม่อ้วน

ของกินเล่น แก้หิว แถมไม่อ้วน

ของกินเล่น แก้หิว แถมไม่อ้วน

สาวๆที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก แต่ยังติดกินจ 

บอกลาหุ่นย้วยๆ ภายใน 3 เดือน

บอกลาหุ่นย้วยๆ ภายใน 3 เดือน

ส่องกระจกทีไร ต้องหงุดหงิดกับหุ่นตัวเองทุกที  

10 สูตรเมนูไข่ขาว เสริมโปรตีนให้กล้ามเนื้อ

10 สูตรเมนูไข่ขาว เสริมโปรตีนให้กล้ามเนื้อ

หนุ่มๆสาวๆที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ หรือต้องการสร้างกล้ามเนื้อโดยการกินโปรตีนเป็นหลัก แต่ก็ต้องเป็นโปรตีนที่ แคลอรีต่ำ ตัวเลือกของการกินโปรตีนก็ไม่ได้มีมาก อย่างเช่น ต้องกินอกไก่ ไข่ขาว หรือผงเวย์โปรตีน แต่จะกินแต่แบบเดิมๆก็คงจะน่าเบื่อจนอยากจะ แหกกฎใช่ไหมล่ะ วันนี้เราจึงได้รวบรวมไอเดีย และ สูตรเมนูไข่ขาว

10 สูตรเมนูไข่ขาว เสริมโปรตีนให้กล้ามเนื้อ

1. โจ๊กไข่ขาว

สูตรเมนูไข่ขาว ตอนเช้าหันไปทางไหนก็เจอแต่โจ๊กหมู กินจนจะร้องอู๊ด ๆ ได้อยู่แล้ว โถ… ชีวิตน่าสงสารเสียเหลือเกิน ความจริงตัวเราก็สวยเลือกได้ (หลงตัวเอง) แล้วทำไมจะเลือกกินโจ๊กตามใจต้องการไม่ได้ล่ะ ถ้าวัน ๆ หนึ่งชีวิตเจอแต่โจ๊กหมูแคลอรีพุ่งปรี๊ดขนาดนี้ คงไม่ได้การแล้วล่ะ เราต้องลุกขึ้นมาทำโจ๊กกินเองสักที แต่ขอเป็นโจ๊กแบบไขมันต่ำ มีโปรตีนสูง ๆ และทำง่าย ๆ หน่อยเพราะเวลามีจำกัด ที่สำคัญต้องกินแล้วไม่อ้วนด้วย เมนูยามเช้าไว้ให้เติมเต็มกระเพาะ ตอบโจทย์สิ่งที่ต้องการทั้งหมดได้ในชามเดียว นั่นก็คือ โจ๊กไข่ขาว เป็นเมนูโจ๊กที่ทำง่ายใช้ไข่ขาว โดยอ้างอิงมาจากวิธีทำโจ๊กไข่ขาว โดย ดีเจภูมิ เพิ่มโปรตีนอีกนิดจากปลา เติมผักลงไป เหยาะซอสลงไปหน่อย ฟินเว่อร์

ส่วนผสม

  • ไข่ขาวสำเร็จรูป (จะซื้อไข่ไก่เป็นแพ็กแล้วมาแยกไข่ขาวเองก็ได้ไม่ว่ากัน)
  • เครื่องเคียงที่อยากใส่ ในสูตรเราใส่ผักต้ม, ทอดมันเจ, แซลมอนรมควัน (อ้าว! นี่เนื้อสัตว์นี่)
  • เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว, ซอสแม็กกี้
  • น้ำร้อน

วิธีทำ

  1. เริ่มจากต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามใจชอบ จากนั้นพักไว้
  2. มาถึงขั้นตอนสำคัญ คือ เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องมากกว่าน้ำร้อนประมาณครึ่งหนึ่ง) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟแนะนำให้ปิดภาชนะด้วยพลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตกกระจายเวลานำเข้าไมโครเวฟจนร้อนเกินไป)
  3. นำเข้าไมโครเวฟ ซึ่งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกตดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ (ประมาณทุก ๆ 2 นาที) พอเราได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
  4. เติมเครื่องเคียงและปรุงรสได้ตามต้องการเลยนะ
10 สูตรเมนูไข่ขาว เสริมโปรตีนให้กล้ามเนื้อ

2. ไข่ขาวห่อแซลมอน ราดซอสมะเขือเทศ

ไข่ขาวห่อแซลมอน จับไข่ขาวทอดเป็นแผ่นแล้วห่อแซลมอน ราดซอสมะเขือเทศตามชอบ บอกเลยว่าเป็น สูตรเมนูไข่ขาว ที่น่ากินมากและอิ่มเบาท้องด้วย

ส่วนผสม

  • แซลมอน
  • ไข่ขาว
  • น้ำมันมะกอก
  • ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ เทไข่ขาวลงไปทอดเป็นแผ่นจนสุก 
  2. ตักขึ้นมาห่อปลาแซลมอนให้สวยงาม ราดด้วยซอสมะเขือเทศ 
10 สูตรเมนูไข่ขาว เสริมโปรตีนให้กล้ามเนื้อ

3. แซนด์วิชไข่ขาวต้ม

กินข้าวตอนเช้าก็หนักท้องไป ลองเปลี่ยนมากินแซนด์วิชอิ่มสบายท้องกันเถอะ  แซนด์วิชไข่ขาวต้ม อาหารเช้าเมนูไข่ขาวสำหรับสาว ๆ ที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ แค่เอาไข่ขาวมาสับผสมกับมายองเนสไขมันต่ำ โปะลงไปบนขนมปัง เพิ่มผักสลัดลงไปหน่อยก็แจ่มเลยจ้า 

ส่วนผสม

  • ไข่ขาวต้ม 2 ฟอง
  • มายองเนส สูตรไขมันต่ำ
  • ขนมปังคิวบิก 

วิธีทำ

  1. สับไข่ขาวต้มไปสับแลัวผสมกับมายองเนสไขมันต่ำให้เข้ากัน 
  2. นำมาทาลงบนขนมปังแผ่นล่างแล้วเอาขนมปังแผ่นบนประกบลงไป พร้อมเสิร์ฟ

4. สลัดไข่ขาว

สลัดไข่ขาว อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย มีส่วนผสมน้อยมีแค่ไม่กี่อย่าง ไข่ขาว และผักอื่น ๆ ตามชอบ ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำสลัดกรีกโยเกิร์ต หูย… หอมกลิ่นเครื่องเทศมาก ๆ เลยจ้า 

ส่วนผสม

  • ไข่ขาวต้มสับ 6 ฟอง 
  • ซูกินีหั่น 1/4 ลูก
  • พริกหยวกสีแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ (นำไปคั่วจนหอม)
  • แตงกวาดอง
  • กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
  • น้ำแตงกวาดอง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
  • ผงพริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
  • ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา 
  • พริกป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 

วิธีทำ

  1. ผสมไข่ขาวสับกับซูกินี พริกหยวก และแตงกวาดองให้เข้ากัน เตรียมไว้
  2. ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำแตงกวาดอง และผงยี่หร่า ผงพริกปาปริก้า ออริกาโน่ พริกป่น และเกลือป่นให้เข้ากัน เทลงไปผสมกับส่วนผสมไข่ขาวคนผสมให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที พร้อมเสิร์ฟ

5. ไข่ขาวเจียวสไตล์อิตาเลียน (ฟริททาร์ทาร์ Frittata)

สำหรับหนุ่ม ๆ ที่เล่นเวทอยากมีกล้ามล่ำ วัน ๆ จะกินแต่ไข่ขาวต้มคงเอียน ลองมาชิมไข่ขาวเจียวสไตล์อิตาเลียนกันหน่อยดีกว่าค่ะ จับไข่ขาวผสมกับเห็ดและผักโขม ใส่ชีสลงไปเพิ่มความหอมเล็กน้อย นำไปทอดจนสุก ราดซอสพริกตามชอบ เพียงเท่านี้ก็อิ่มไปอีกมื้อแล้ว

ส่วนผสม

  • เห็ดชิตาเกะ หรือเห็ดอื่น ๆ ตามชอบ (หั่นสไลซ์) 2-3 ดอก
  • ผักโขมสด 
  • ไข่ขาว 1 ถ้วย
  • เกลือโคเชอร์ 
  • พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก หรือซอสตามชอบ

วิธีทำ

  1. ฉีดเปรย์น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เห็ดชิตาเกะลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที ใส่ผักโขมตามลงไปผัดประมาณ 1-2 นาที หรือจนผักสลด  
  2. ระหว่างนี้มาตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง ใส่เกลือลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยพาร์มีซานชีส 1 ช้อนโต๊ะลงไปคนผสมให้เข้ากัน เทลงไปทอดกับส่วนผสมผักโขมในกระทะจนสุก (ไม่ต้องพลิกกลับด้าน) ตักขึ้นใส่จาน โรยพาร์มีซานชีสที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟกับซอสพริก

6. ไข่ขาวเจียวสไตล์เม็กซิกัน

เวลาลดน้ำหนักจะให้กินแต่เมนูไข่ขาวจืดชืดทุกวันคงไม่ไหว ลองสลับมากินอาหารเผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกันบ้างดีกว่า ขอแนะนำไข่ขาวเจียวสไตล์เม็กซิกันสูตรพิเศษ ใส่พริกเม็กซิกัน หรือพริกจาลาปิโนลงไป หน้าตาดีแบบนี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง  

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
  • พริกจาลาปิโนสับ 1 เม็ด
  • หอมแดง (หั่นเต๋า) 1/2 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • มะเขือเทศเชอร์รี (หั่นครึ่ง) 
  • เกลือป่น
  • พริกไทย
  • ไข่ขาว (ตีเข้าด้วยกัน) 6 ฟอง
  • อะโวคาโด (หั่นเต๋า)1/2 ลูก
  • ผักชีซอย 
  • โคติฆาชีสป่น (Cotija) 

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่พริกจาลาปิโนและหอมแดงลงไปผัดประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ภาชนะ พักไว้
  2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทไข่ขาวลงไปทอดจนสุกประมาณ 2-3 นาที (ไม่ต้องพลิกกลับด้าน) ตักใส่ภาชนะ ใส่ส่วนผสมหอมแดงลงไปเพียง 1/2 ส่วนของไข่ ตามด้วยอะโวคาโด ผักชีซอย และชีสป่นลงไป จัดการพับครึ่ง โรยผักชีและชีสให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

7. ไข่ขาวอบกับเห็ด 

เมนูไข่ขาวอบกับเห็ด หน้าตาเก๋ไก๋เหมาะสำหรับคนกำลังเพาะกายมากเลยค่ะ เนื้อไข่ขาวนุ่มอัดแน่นไปด้วยเห็ด เพิ่มกลิ่นหอมจากใบโหระพาและพริกไทยดำ เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าคู่กับนมสดสูตรพร่องมันเนยก็เข้ากั๊นเข้ากัน เอาล่ะ… ใครอยากกล้ามแน่นมาเข้าครัวกัน 

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนชา
  • เห็ดชิตาเกะหั่น 150 กรัม
  • เห็ดนางรมหั่น 150 กรัม
  • เกลือหิมาลายัน หรือเกลือป่น
  • พริกไทยดำป่น (สำหรับปรุงรส)
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น
  • ใบโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะเส้นผ่าศูนย์กลาง 8X8 นิ้ว หรือกระทะอื่น ๆ ตามชอบ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เห็ดชิตาเกะและเห็ดนางรมลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนสุก 
  2. ใส่ต้นหอมลงไปผัดประมาณ 30 วินาที หรือจนมีกลิ่นหอม เทไข่ขาวลงไป ใส่ใบโหระพาและพริกไทยดำบดลงไป 
  3. ลดไฟให้อ่อนลง ปิดฝากระทะ อบประมาณ 5 นาที หรือจนสุก ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

8. เบอร์เกอร์อกไก่ไข่ขาว

เห็นเพื่อนกินเบอร์เกอร์เนื้อแล้วอยากกินบ้าง แต่กำลังไดเอตเพื่อหุ่นสวยอยู่คงกินได้แค่เมนูไข่ขาวกับอกไก่ ส่วนผสมทุกอย่างแคลอรีต่ำ ทำกินตอนเย็นเลยดีกว่า เพื่อน ๆ รับสักชิ้นไหมคะ 

ส่วนผสม

  • เนื้ออกไก่
  • หอมหัวใหญ่
  • แครอท
  • ไข่ไก่
  • พริกไทย
  • ผงปาปริก้า
  • โรสแมรี
  • ออริกาโน่
  • เกลือ
  • แป้งพิต้า (โลวคาร์บ)

วิธีทำ

  1. นำอกไก่ที่เตรียมไว้มาสับให้ละเอียด แนะนำให้สับด้วยปังตอนะคะ จะได้ออกกำลังกายไปด้วย ฮ่า ๆ (อกไก่ที่ออยใช้จะเลาะเอามันออกหมดแล้วนะคะ)
  2. จากนั้นก็นำแครอทและหัวหอมใหญ่มาหันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. แล้วก็นำอกไก่ แครอท และหอมใหญ่มาผสมกันค่ะ
  4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ได้แก่ พริกไทย ผงปาปริก้า โรสแมรี ออริกาโน่ และเกลือที่เราเตรียมไว้ค่ะ
  5. ขยำทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่แดงลงไป (ไข่แดงอย่างเดียวนะคะ เพราะถ้าใส่ทั้งฟองเนื้อเบอร์เกอร์จะเละค่ะ)
  6. แล้วก็ขยำทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ
  7. เสร็จแล้วเราก็ปล่อยให้เนื้อเบอร์เกอร์เข้าเครื่องกันสักพัก ระหว่างรอเราก็นำแป้งพิต้ามาอุ่นได้เลยค่ะ
  8. อุ่นแป้งเสร็จก็นำเนื้อเบอร์เกอร์ลงไปย่างได้เลยค่ะ
  9. ระหว่างย่างเนื้อเบอร์เกอร์ก็นำผักเคียงลงมาย่างพร้อมกันได้เลยค่ะ ผักเคียงที่ออยกินในวันนี้ก็คือ เห็ดออรินจิและหน่อไม้ฝรั่งค่ะ แต่ใส่หน่อไม้ฝรั่งไปก่อนเพราะจะสุกยากกว่า
  10. พอย่างเบอร์เกอร์เสร็จก็นำเห็ดมาย่างต่อเลยค่ะ
  11. พอเห็ดสุกเราก็นำไข่ขาวที่เราได้แยกเอาไว้ในตอนแรกมาลงกระทะ กลายเป็นไข่ดาวเอาไว้แปะบนเนื้อเบอร์เกอร์ค่ะ
  12. แล้วก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย จัดลงจานค่ะ อันนี้ก็ทำตามอัธยาศัยเลยค่ะแล้วแต่คนชอบ อ้อ ซอสขาว ๆ ที่เห็นคือซอสซาสึกิค่ะ วิธีทำก็ง่าย ๆ นำโยเกิร์ต 0% มา แล้วก็หั่นแตงกวา หอมแดง และผักชีลาวลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลนิดหน่อยพอตัดรสค่ะ (จริง ๆ ต้องใส่กระเทียมด้วย แต่ออยไม่ชอบเลยไม่ใส่ค่ะ) จัดจานเสร็จแล้วก็เสิร์ฟเลยค่ะ
10 สูตรเมนูไข่ขาว เสริมโปรตีนให้กล้ามเนื้อ

9. แซนด์วิชไข่ขาวอะโวคาโด 

บ่ายแก่ ๆ แล้วรู้สึกหิวจังเลย แต่ตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงเล่นกล้ามแขนอยู่ ต้องมองหาเมนูไข่ขาวกินประทังชีวิตแล้ว ถ้าอย่างนั้นต้องจัดเมนูแซนด์วิชไข่ขาวอะโวคาโด สูตรนี้นำขนมปังไปปิ้งจนกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้อะโวคาโดบด ไข่ขาว และโรยชีสนิดหน่อย กินแค่นี้ก็อิ่มไปจนถึงเย็นแล้วค่ะ

ส่วนผสม

  • ขนมปังโฮลวีทปิ้ง 2 แผ่น
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • อะโวคาโดบด 1/2 ลูก
  • ชีสขูด 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

  1. นำขนมปังไปปิ้งจนกรอบ เตรียมไว้
  2. ทอดไข่ขาวใช้ไฟต่ำประมาณ 2-3 นาที หรือจนสุก ตักขึ้นพักไว้
  3. นำอะโวคาโดบดทาลงบนขนมปัง โปะไข่ขาว โรยชีสขูดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

10. พิซซ่าไข่ขาว

พิซซ่าไข่ขาว สูตรนี้ใช้ไข่ขาวแทนแป้งพิซซ่า อย่าลืมทาซอสพิซซ่าลงไปนะคะ  เครื่องเคราแน่นชีสเยิ้มขนาดนี้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้วจ้า

ส่วนผสม

  • ไข่ขาว 4 ฟอง
  • เกลือป่น
  • พริกไทยดำ
  • ซอสพิซซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดตามชอบ (หั่นแว่น) 2-3 ดอก
  • เปปเปอร์โรนี (หั่นแว่น) 1/2 ถ้วย
  • มะกอกดำสไลซ์ 1 ลูก
  • พริกหวาน (หั่นแว่น) 1/4 ถ้วย
  • มอสซาเรลล่าชีสขูด 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใช้ความร้อนปานกลาง เทไข่ขาวลงไป โรยเกลือป่นและพริกไทยลงไป 
  2. ทาซอสพิซซ่าลงไปให้ทั่ว ใส่เห็ด เปปเปอร์โรนี มะกอกดำ พริกหวาน และโรยชีสขูดลงไป รอจนชีสละลาย พร้อมเสิร์ฟ  

เห็นไหมว่าแค่ไข่ขาวอย่างเดียวก็สามารถสร้างสรรค์เนูอาหารออกมาได้อย่างหลากหลาย ยังไงเพื่อนๆก็ลองไปทำทานกันดูนะคะ

ประชาชนปลดแอก พลังการเคลื่อนไหว ต่อสู้กับอำนาจมืด (16 ส.ค.) การชุมนุมของกลุ่ม “ประชาชนปลดแอก” ซึ่งเป็นการชุมนุมที่มีผู้เข้าร่วมชุมนุมมากที่สุดในรอบ 6 ปี นับแต่รัฐประหารของ คสช. ยุติลงในเวลา 22.43 น.

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม : 5 ข้อควรรู้ก่อนที่จะร่างพังไม่รู้ตัว

10 ธัญพืช สำหรับคนที่จะลดน้ำหนักต้องรู้จักไว้

10 ธัญพืช สำหรับคนที่จะลดน้ำหนักต้องรู้จักไว้

ใครที่กำลังพยายามจะลดน้ำหนัก แต่ยังคงชอบกินพว