ผู้เขียน: Namsomaa

เทคนิคการเล่น slot แบบต้นทุนน้อย ที่มือใหม่ไม่ควรพลาด!

เทคนิคการเล่น slot แบบต้นทุนน้อย ที่มือใหม่ไม่ควรพลาด!

เทคนิคการเล่น slot แบบต้นทุนน้อย ที่มือใหม่ไม…

9 สูตรเครื่องดื่ม ชงเอง ผอมเอง!

9 สูตรเครื่องดื่ม ชงเอง ผอมเอง!

9 สูตรเครื่องดื่ม ชงเอง ผอมเอง! 9 สูตรเครื่อง…

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต อาหารคีโต หรือ “Ketogenic Diet” จุดประสงค์หลักของอาหารคีโตเจนิค นั่นคือการเลี่ยงที่จะทานแป้ง และน้ำตาลอย่างเด็ดขาด รวมไปถึงสารอาหารอื่น ๆ ที่สามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลินด้วยนะคะ  

เพื่อต้องการกดการหลั่งสารอินซูลินให้ต่ำที่สุด เพื่อให้ร่างกายอยู่ในสภาวะคีโตสิส ( Ketosis ) ที่ใช้ไขมันมาเป็นพลังงาน ซึ่งในวันนี้ เรามาดูกันว่าชาวคีโตนั้น สามารถทานอะไรได้บ้าง มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยนะคะ สำหรับใคร ที่อยากมาเป็นชาวคีโตร่วมกับเรา

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต

ชาวคีโต สามารถทานไขมันอะไรได้บ้าง?

1. ไขมันอิ่นตัว

ไขมันอิ่นตัว คือไขมันที่อยู่ในจำพวก ไขมันสัตว์ น้ำมันมะพร้าว กะทิธัญพืช ชีส วิปครีม ครีมชีส โดยกินในสัดส่วนปริมาณแค่ 30 เปอร์เซ็นเท่านั้นค่ะ

2. ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และถั่วเมล็ดเดี่ยวต่าง ๆ ( เช่นในพวก แมคาเดเมีย อัลมอนด์ )  โดยกินในสัดส่วนปริมาณ  50 เปอร์เซ็นต์นั่นเอง

3. ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อย่างเช่น แซลมอน ปลาที่มีไขมันมาก และเนย  โดยต้องกินในสัดส่วนปริมาณแค่ 20 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นค่ะ

อาหารคีโต ที่สามารถทานได้

1. เนื้อสัตว์ทุกชนิดติดมัน เช่น เครื่องในสัตว์  ไข่ ( สามารถกินเป็นหลักได้เลย ) อาหารทะเล เบคอน เนื้อสัตว์แปรรูป และให้หลีกเลี่ยง ที่ผสมแป้ง และผงชูรสค่ะ

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต

2. ผักใบเขียวทุกชนิดกินได้ไม่ต้องนับ แต่ให้หลีกเลี่ยงผักหัวใต้ดิน อย่างเช่น แครอต และพวกมันท้ังหลาย ถั่วฝักยาว ถั่วแขก ฟักทอง มะเขือเทศ มะเขือยาว กะหล่ำดอก และบรอกโคลีด้วยค่ะ

3. ไขมัน เช่น น้ำมันมะกอก, น้ำมันมะพร้าว, เนย, น้ำมันไฮโซ เช่นพวก อะโวคาโด แมคาเดเมีย, กะทิ กะทินี้นับคาร์บด้วย หลีกเลี่ยงน้ำมันพืช ที่บรรจุในขวด เพราะมี ไขมันทรานซ์เยอะ ถ้าจำเป็นให้ใช้ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เกล็ดความรู้ : น้ำมันมะพร้าวและกะทินั้น มีไตรกลีเซอไรด์สายสั้น – ปานกลางที่ร่างกายจะนำไปใช้ก่อนนั่นเอง แทนที่จะมาเอาไขมันในร่างกายไปใช้ ดังนั้นอย่ากินเป็นไขมันตัวนี้หลัก กินไขมันจากที่อื่นด้วย

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต

4. ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสทุกชนิด เนยแท้  ห้ามกินเนยมาการีนเด็ดขาด , ครีมชีส, ครีม และวิปครีม เป็นต้น

5. ถั่ว ถั่วที่อนุญาตให้ทานได้ คือ ถั่วเมล็ดเดี่ยว เช่น อัลมอนด์ พิชตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกวอลนัต โดยเฉพาะ แมคาเดเมียที่ไขมันสูง

เกล็ดความรู้ : กินถั่วเป็นของว่างได้นะคะ แต่อย่ากินเพลิน เพราะคาร์บจะเกินได้ พวกเมล็ดเจีย  เมล็ดฟักทอง เม็ดแมงลัก และงา ก็กินได้เช่นกันจ้า

หลีกเลี่ยงการทานถั่ว ที่เป็นฝัก เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว เพราะคาร์บ เยอะ เพิ่มการอักเสบในร่างกาย และมีสารคล้ายฮอร์โมนเพศหญิง ทำให้เก็บไขมันมากขึ้นนั่นเองค่ะ

6. เครื่องดื่ม เช่น นมอัลมอนด์ ชา กาแฟ ให้ใส่วิปครีมแทนนม น้ำโซดา น้ำมะนาว ที่ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล และเครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือ น้ำแร่และน้ำเปล่จ้า

เกล็ดความรู้ สำหรับชาวคีโต

เกล็ดความรู้ 1 : เครื่องดื่มไดเอตทั้งหลายใช้สารให้ความหวานที่แม้ไม่ให้แคลอรี แต่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน เช่นกัน ดังนั้นควรหลีกเลี่ยง หรือจำกัดปริมาณด้วยนั่นเอง
เกล็ดความรู้ 2 : แอลกอฮอล์ ควรหลีกเลี่ยง เพราะทั้งแคลอรีสูง และคาร์บสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดื่มได้ บางโอกาสคือ บรั่นดี วอดก้า จิน ไวน์ รัม วิสกี้เตกีล่า แต่ถ้าอยากผอมอย่าเพิ่งดื่มจะดีกว่าค่ะ

7. ผลไม้ เช่น อะโวคาโด จะมีไขมันสูงหน่อย แม้มีคาร์บ แต่ส่วนใหญ่คือไฟเบอร์ทั้งนั้นค่ะ เนื้อมะพร้าว มะนาว เลมอน มะกอก และผลไม้ตระกูลเบอร์รีทั้งหลาย แต่ต้องจำกัดปริมาณด้วยนะคะ

พบกับเกมส์สล็อต มิติใหม่ ที่จะพาคุณก้าวไปสู่อีกโลก คือโลกแห่งเวทมนตร์ ไปพบกับราชวงศ์ซ้อน บนวงล้อแห่งฟรีสปิน ไปกับเกมส์ Pixie Wings เกมส์สล็อตสุดมนัส์ ที่น่าตื่นตาตื่นใจไปกับเอฟเฟ็กต่าง ๆ เกมส์ดีๆ ที่ทำเงินให้คุณ ยิ่งเล่น ยิ่งได้

บทความเมนูคลีนที่น่าสนใจ : เมนูขนมคลีนจากกล้วย อร่อยง่ายแถมไม่อ้วน

เมนูขนมคลีนจากกล้วย อร่อยง่ายแถมไม่อ้วน

เมนูขนมคลีนจากกล้วย อร่อยง่ายแถมไม่อ้วน

เมนูขนมคลีนจากกล้วย อร่อยง่ายแถมไม่อ้วน เมนูข…

7 เมนู อาหารคลีน ช่วยลดน้ำหนัก

7 เมนู อาหารคลีน ช่วยลดน้ำหนัก

7 เมนู อาหารคลีน ช่วยลดน้ำหนัก ในการที่จะลดน้…

5 เมนูรีดไขมัน อาหารคลีนง่าย ๆ ทำทานเองได้ที่บ้าน

5 เมนูรีดไขมัน อาหารคลีนง่าย ๆ ทำทานเองได้ที่บ้าน

5 เมนูรีดไขมัน อาหารคลีนง่าย ๆ ทำทานเองได้ที่บ้าน

5 เมนูรีดไขมัน อาหารคลีนง่าย ๆ ทำทานเองได้ที่บ้าน หลายคน คิดว่าอาหารคลีน จะต้องเป็นอาหารที่จืดชืด ไม่อร่อย กินเข้าไปได้ไง จุ๊ๆ ๆ ๆ ไม่ใช่เสมอไปค่ะ อาหารคลีน ไม่ได้จืดชืด ไม่อร่อยเสมอไปนะคะ

วันนี้ แอดมินได้นำข้อมูลดี ๆ มาแบ่งปัน จากผู้มีประสบการณ์ท่านหนึ่ง ที่ได้ออกมาแชร์ประสบการณ์ ลดน้ำหนักได้ 12 กิโลกรัม ภายใน 4 เดือน ด้วยอาหารคลีน ที่ทำเอง โอ้โห ! น่าสนใจใช่มั๊ยล่ะคะเพื่อน ๆ วันนี้แอดมิน ได้ยกตัวอย่างมา 5 เมนูด้วยกัน งั้นไปเริ่มกันเลยค่ะ

เครื่องปรุงที่ใช้ใน 5 เมนูคลีน

  • ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย ให้ใช้แบบโลวโซเดียมนะคะเพื่อน ๆ
  • น้ำมันที่ใช้ทำอาหาร ใช้นำมันมะกอก แทนน้ำมันปกตินะคะ
  • ใช้หญ้าหวาน แทนน้ำตาล นั่นเอง

เมนู 1 : สปาเก็ตตี้ข้าวกล้องแกงเขียวหวาน อกไก่นมอัลมอนด์

วัตถุดิบที่ใช้

  • เส้นสปาเก็ตตี้ข้าวกล้อง 75 กรัม
  • อกไก่ 100 กรัม
  • นมอัลมอนด์ 250 มิลลิลิตร
  • พริกเครื่องแกง แกงเขียวหวาน 10 กรัม
  • มะเขือเปราะ 25 กรัม , พริกชี้ฟ้าแดง 5 กรัม , ใบโหรพา 2 ถึง 3 ต้น ตามชอบเลยจ้า

ปรุงรสด้วย หญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา และเกลือ 1 หยิบมือค่ะ

วิธีการทำ

  • ลวกเส้น สปาเก็ตตี้ข้าวกล้อง 10 นาที ในน้อร้อน แล้วนำขึ้นพักไว้ และคลุกด้วยน้ำมันมะกอกนิดหน่อยค่ะ
  • หั่นอกไก่ และผักทั้งหมดไว้รอเลย
  • เทนมอัลมอนด์ และเครื่องแกงเขียวหวานลงไป ผัดให้หอม จากนั้นใส่อกไก่ลงไป และผัดให้จนสุกค่ะ
  • ปรุงรสด้วยหญ้าหวาน และเกลือนิดหน่อย ( เครื่องแกง ได้มีการปรุงรสไว้ก่อนแล้ว เพื่อน ๆ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเยอะจ้า )
  • ใส่มะเขือเปราะลงไปผัด ให้สุกพอดี ไม่ต้องนิ่มเกินไปนะคะ เดี๋ยวมะเขือจะเละได้จ้า

เมนู 2 : ผัดซีอิ๊วเส้นหมี่ข้าวกล้องอกไก่

วัตถุดิบที่ใช้

  • เส้นหมี่ข้าวกล้อง 25 กรัม ( ชั่งก่อน ค่อยนำลงไปแช่น้ำ ให้นิ่มนะคะ )
  • อกไก่ 150 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • คะน้า 100 กรัม , กระเทียม 15 กรัม

ปรุงรสด้วย น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา , ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา , ซีอิ๊วดำ ครึ่งช้อนชา และ หญ้าหวาน 1/2 ช้อนชาจ้า

วิธีการทำ

  • แช่เส้นบะหมี่ข้าวกล้อง ในน้ำ 3 นาทีค่ะ แล้วนำไปต้มในน้ำร้อนให้นิ่ม แล้วตักขึ้น พักไว้
  • หั่นผักคะน้า ให้พอดีคำ และสับกระเทียม พอแหลก
  • หั่นอกไก่ ให้พอดีคำ ไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไปจ้า
  • จากนั้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำกระเทียมมาผัดให้หอม ตามด้วยอกไก่ และไข่ไก่ ลงไปผัดให้สุก จากนั้นนำเส้นหมี่ ที่เพื่อน ๆ ลวกไว้แล้วลงไป ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับ จากนั้นตามด้วยผักคะน้าที่หั่นเตียมไว้ ใส่ลงไปตบท้ายย และผัดให้สุก ก็เป็นอันเสร็จจ้า

เมนู 3 : แกงอกไก่ หน่อไม่ดองนมอัลมอนด์

วัตถุดิบที่ใช้

  • อกไก่ 100 กรัม
  • นมอัลมอนด์ 150 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
  • พริกแกงแดง ครึ่งช้อนโต๊ะ อย่าลืมเลือกแบบออร์แกนิกด้วยนะคะเพื่อน ๆ
  • หน่อไม้ดอง 75 กรัม
  • ใบมะกรูด , พริกแดง , โหรพา ตามใจชอบเลยจ้า

ปรุงรสด้วย หญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ

  • ผัดพริกแกง และนมอัลมอนด์ ให้พริกแกงสุกและหอมหวาน
  • ใส่อกไก่ลงไปผัดด้วยกันจนสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่า ใส่หน่อไม้ดองลงไป และปรุงรส
  • โรยใบมะกรูด พริกแดง และโหรพาลงไปตามใจชอบจ้า
  • ตักทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม อร่อยสุดยอดไปเลยจ้า

เมนู 4 : ยำวุ้นเส้นอัญชัน

วัตถุดิบที่ใช้

  • อกไก่ 150 กรัม
  • วุ้นเส้น 100 กรัม
  • พริกแดง 4-5 เม็ดตามชอบเลยนะคะ
  • หอมแขก 1 หัว มะเขือเทศ ตามชอบ และขึ้นฉ่าย 2 ต้นจ้า
  • ดอกอัญชัน 2 กรัม

ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบเลย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ หญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ

  • หั่นผักและวัตถุดิบต่าง ๆ เตรียมไว้ให้พร้อมเลยจ้า
  • ต้มน้ำให้เดือด และใส่ดอกอัญชันลงไป ทิ้งไว้สักแป๊บนึง น้ำจะเปลี่ยนสีค่ะ
  • ใส่วุ้นเส้นลงไปต้มให้พอนิ่ม และตักขึ้นพักไว้ ในน้ำแข็ง
  • ทำน้ำยำ และนำทุกอย่างมาคลุกเค้าด้วยกันในชาม เป็นอันเสร็จสิ้น ตักใส่จาน พร้อมรับประทานได้เลยจ้า

เมนู 5 : ต้มข่าไก่นมอัลมอนด์

วัตถุดิบที่ใช้

  • อกไก่ 125 กรัม
  • นมอัลมอนด์ 250 มิลลิลิตร
  • ข่าหั่นสไลด์ 5 กรัม
  • ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 2-3 ใบ พริงแดง 7-8 เม็ด
  • เห็ดออเรนจิ 25 กรัม หรือเห็ดอย่างอื่นก็ได้จ้า
  • มะเขือเทศ 10 กรัม

ปรุงรส ด้วยน้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ หญ้าหวาน ครึ่งช้อนชา และมะนาวตามชอบจ้า

วิธีการทำ

  • หั่นผัก และวัตถุดิบเตรียมไว้
  • ตั้งไฟต้มนมอัลมอนด์ให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และใส่อกไก่ลงไปต้มจนสุก
  • ใส่เห็ด พริงแดง และมะเขือเทศลงไปและปรุงรส
  • ปิดไฟ และบีบมะนาว แซ่บถึงใจเลยจ้า

ขอบคุณที่มาจาก : สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม คุณ BiggyBeautyHealthy
ติดตามข่าวสารอาหารลดน้ำหนักได้ที่ : อาหารคลีน

อาหารคลีนง่าย ๆ ฉบับสาวขี้เกียจ

อาหารคลีนง่าย ๆ ฉบับสาวขี้เกียจ

อาหารคลีนง่าย ๆ ฉบับสาวขี้เกียจ สวัสดีจ้า สาว…