10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ สูตรนี้เป็นสูตรการทำอาหารที่เรียบง่าย เป็นอาหารจารเดียวสไตล์เด็กหอ เช่น สลัดคลีน ซุปมันฝรั่งคลีน สุกี้คลีน เป็นต้น โดยที่วันนี้จะขอมานำเสนอ 10 เมนู ซึ่งบางเมนูเหมาะกับคนที่ไม่มีเวลาตอนเช้าหรือไม่มีเวลาทำอาหารแต่อยากกินแบบคลีน ๆ และเน้นดูแลเรื่องน้ำหนักทุกๆ เมนูเป็นการทำเองโดยที่อุปกรณ์ครัวไม่ต้องมีอะไรมาก ไม่ได้ใช้เยอะมากมาย และอยากที่จะทำอาหารคลีนๆ ให้เป็นเรื่องง่ายๆ เมนูส่วนใหญ่ที่จะมาแนะนำวันนี้จะมีวัตถุดิบที่ค่อยข้างมีราคาสูง เรามาเริ่มกันเลยกับเมนูอาหารคลีนเมนูแรก

1. Gnocchi with Tomato Sauce

Gnocchi with Tomato Sauce

ส่วนผสม Gnocchi with Tomato Sauce

  • มะเขือเทศ 1 ลูกเล็ก
  • เส้น gnocchi 150 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัวใหญ่
  • แครอต 1 หัวเล็ก
  • ถั่ว Chickpea 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • คอตเทจชีส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด 1 กำมือ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำซอสมะเขือเทศ ไม่ปรุงอะไรเลย 2 ถ้วย
  • พริกไทย

วิธีทำ Gnocchi with Tomato Sauce

     1. ต้มเส้น Gnocchi 3-5 นาทีในน้ำเดือด (ซื้อมาเป็นแบบสด)
     2. หั่นผักต่าง ๆ เตรียมไว้
     3. ผัดหอมหัวใหญ่ ตามด้วยแครอต และข้าวโพด ใส่ถั่ว Chickpea ลงไปผัด เติมน้ำผัดจนนิ่ม
     4. ใส่น้ำซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย ใส่เส้น Gnocchi ลงไปผสม

2. Tuna Corn Salad Healthy Way no Mayo

Tuna Corn Salad Healthy Way no Mayo

ส่วนผสม Tuna Corn Salad Healthy Way no Mayo

  • ทูน่า 1 กระป๋องเล็ก (เอาแต่เนื้อ)
  • แครอต 2 ก้านเล็ก
  • ข้าวโพด 2 ถ้วย
  • ไข่แดงต้มสุก 2 ลูก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่ปรุงแต่งอะไรทั้งสิ้น) 250 กรัม
  • ถั่วแระญี่ปุ่น 2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • แอปเปิล (หรือสับปะรด) 1 ลูก

วิธีทำ Tuna Corn Salad Healthy Way no Mayo

     1. ต้มแครอต ข้าวโพด และถั่วแระให้สุก จากนั้นพักไว้ที่น้ำเย็นจัด
     2. หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็ก
     3. ผสมโยเกิร์ต เกลือ ไข่แดงต้มสุก และพริกไทย
     4. เอาทูน่าใส่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมอื่น ๆ คนให้เข้ากัน แบ่งกินได้ 4-5 มื้อ

3. มื้อเช้ากับผลไม้ง่ายๆ

มื้อเช้ากับผลไม้ง่ายๆ

ส่วนผสมของ มื้อเช้าผลไม้

  • มันหวาน 1 ลูก
  • อะโวคาโด 1/2 ลูก
  • ถั่ว Chickpeas 2 ช้อนโต๊ะ
  • กล้วย 1 ลูกกลาง
  • นมอัลมอนด์

วิธีทำมื้อเช้าผลไม้

  • หั่นทุกอย่างจัดเรียง เทนมอัลมอนด์ใส่ลงไป อร่อยได้แบบง่าย ๆ

4. Salad Cottage Cheese

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ Salad Cottage Cheese

ส่วนผสม Salad Cottage Cheese

  • คอตเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด 2 ถ้วย
  • มันฝรั่งต้ม 5-6 ลูกเล็ก
  • ถั่วอบโรย
  • มะเขือเทศ 1 ลูก

วิธีทำ Salad Cottage Cheese

  • หั่นทุกอย่างจัดเตรียมใส่จาน ต้มมันฝรั่ง 5-10 นาที เสร็จแล้วเรียงใส่จาน

5. Potato Soup with Various Pasta

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ Potato Soup with Various Pasta

ส่วนผสม Potato Soup with Various Pasta

  • เส้นพาสต้าโฮลวีต 1 ถ้วย
  • เส้น Gnocchi 1 ถ้วย
  • มันฝรั่งหัวเล็ก 2 ลูก
  • หอมหัวใหญ่ 2 หัว
  • ถั่วแระญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอต 1 ก้านกลาง
  • พริกไทย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • สตีเวีย 1/2 ช้อนชา
  • นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย

วิธีทำ Potato Soup with Various Pasta

     1. ต้มเส้นพาสต้าและมันฝรั่ง 10-15 นาที
     2. หั่นหอมใหญ่ 1 หัว ปั่นพร้อมกับมันฝรั่งและนมอัลมอนด์
     3. หั่นผักที่เหลือแล้วผัดกับน้ำ จากนั้นใส่สิ่งที่ปั่นลงไปผสม ปรุงรสตามชอบ รอจนเดือดและใส่เส้นที่ต้มตอนแรก โรยพริกไทย จัดใส่จาน

6. ข้าวไข่ข้นข้าวโพด

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ ข้าวไข่ข้นข้าวโพด

ส่วนผสม ข้าวไข่ข้นข้าวโพด

  • ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวไรซ์เบอร์รี 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • เกลือหยิบมือ
  • พริกไทย
  • ไข่ 2 ฟอง
  • สเปรย์น้ำมัน

วิธีทำข้าวไข่ข้นข้าวโพด

     1. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และข้าวโพด
     2. ตั้งกระทะ สเปรย์น้ำมันรอกระทะร้อน
     3. ใส่ไข่ที่ผสมลงไปในกระทะ คนให้เข้ากันจนรู้สึกว่าใกล้สุกหมด
     4. นำฝา หรือจานแบน ๆ มาครอบ 2 นาที ใช้ไฟอ่อน ๆ ตักใส่จาน กินพร้อมกับข้าวกล้อง แบ่งกินได้ 2 มื้อ วันนี้กินกับข้าวไรซ์เบอร์รีและข้าวโพด

7. Pasta Tomato Sauce with Cottage Cheese

Pasta Tomato Sauce with Cottage Cheese

ส่วนผสม Pasta Tomato Sauce with Cottage Cheese

  • เส้นพาสต้า Whole Wheat Vegan 1 กำมือ
  • เส้น Ravioli ผักโขม 100 กรัม
  • โปรตีนเกษตร 1/2 ถ้วย
  • ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่ 2 ลูก
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศเพียว ๆ 1 ถ้วย
  • คอตเทจชีส 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ Pasta Tomato Sauce with Cottage Cheese

     1. ต้มเส้นสองเส้น ใช้เวลา 15 นาที (น้ำเดือด)
     2. หั่นผักต่าง ๆ พร้อมผัด และเตรียมซอส
     3. ผัดผักทุกอย่างให้สุกจากนั้นใส่น้ำซอสมะเขือเทศ
     4. ใส่คอตเทจชีสลงไปผสมในน้ำซอส
     5. ใส่เส้นที่ต้มสุก โปรตีนเกษตรที่แช่น้ำ คลุกให้เข้ากัน โรยพริกไทย จัดจาน มื้อนี้แบ่งกินได้ 3 ครั้ง

8. สลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ สลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม

ส่วนผสม สลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม

  • ผักกาดแก้ว 5 ใบ
  • ข้าวโพดสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • เต้าหู้ ประมาณ 60 กรัม
  • อกไก่รมควัน 3 ชิ้นบาง
  • ถั่ว Chickpea ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • คอตเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะพูน
  • พริกไทย
  • เกลือหยิบมือ

วิธีทำสลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม

     1. หั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นพอคำ
     2. หั่นเต้าหู้และอกไก่รมควัน โรยพริกไทยและเกลือหยิบมือ
     3. สเปรย์น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นย่างเต้าหู้กับไก่รมควันจนมีสีที่น่ากิน อย่าใช้ไฟแรงมากเดี๋ยวมันไหม้ จัดทุกสิ่งที่เตรียมไว้ลงจาน

9. สลัดเต้าหู้คูสคูส

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ สลัดเต้าหู้คูสคูส

ส่วนผสม สลัดเต้าหู้คูสคูส

  • ผักกาดแก้ว 3 ใบ
  • ข้าวโพดสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • Couscous 3 ช้อนโต๊ะ
  • อะโวคาโด 1 ลูกเล็ก
  • พริกไทย
  • เกลือหยิบมือ

วิธีทำสลัดเต้าหู้คูสคูส

     1.หั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นพอคำ
     2. เทน้ำร้อนที่เดือดเกือบท่วมแช่ Couscous จากนั้นรอ 5-10 นาที
     3. หั่นเต้าหู้โรยพริกไทยและเกลือหยิบมือ
     4. สเปรย์น้ำมันลงกระทะ จากนั้นย่างเต้าหู้จนมีสีที่น่ากิน อย่าใช้ไฟแรงมากเดี๋ยวมันไหม้ จัดทุกสิ่งที่เตรียมไว้ลงจาน

10. โซบะแครอทถั่วลันเตา

10 เมนูอาหารคลีน แบบฝรั่งสไตล์เด็กหอ โซบะแครอทถั่วลันเตา

ส่วนผสมโซบะถั่วลันเตา

  • เส้นโซบะบัควีท 200 กรัม
  • ถั่วลันเตาแช่แข็งผ่าครึ่งตามยาว 2 ถ้วย
  • ถั่วหวาน 3 ถ้วย
  • แครอทขูดฝอย
  • ผักชีสับสำหรับโรย 1/2 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วย

วิธีทำโซบะแครอทถั่วลันเตา

1. ลวกเส้นโซบะตามวิธีทำข้างถุง นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วราดน้ำเย็นลงไป พักไว้ ต่อมานำถั่วลันเตาแช่แข็งไปผัดในกระทะเวลาประมาณ 4-6 นาที แล้วใส่ถั่วหวานลงไปผัดประมาณ 20 วินาที
2. น้ำเส้นโซบะมาใส่ในชามผสม ใส่ถั่วลันเตา ถั่วหวาน แครอท ใส่ซอสขิงลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยงาขาวคั่วและผักชีลงไป พร้อมเสิร์ฟ

บทความน่าสนใจ : Viking Clash , รวยทางลัดด้วยเกมสล็อต